シューアラクレーム@アルノーラエール

Nouveau!

シューアラクレーム(380円)です。

割りと小振りではありますが、あられ糖で飾られとてもキュートですね。

ぱくり。

!!!

これは!

囓ればガリッと言う程しっかり歯触りがある焼き上がり。にも関わらず、口の中で二口三口の咀嚼のうちに、綿飴のように溶け去ります。

えぇえ?!

小麦粉を焼き上げたものが、どうすればこんな物理変化を起こすのか。
こんなシュー生地初めてです。

クリームはバニラが香りふんわり軽め。それがこのシュー生地によく合います。
あられ糖は結構ぼろぼろこぼれ落ちますが、正直あまり歯触りに貢献している訳ではないので、少し落として微妙に甘さ調整も可能です。

このシューアラクレームは、シュークリーム好きさんにも、特に好きという訳ではない人にも、ぜひ一度体感して欲しいです。

ショコラだけではないアルノーラエール。
まだまだ続きます。