2018-11-21から1日間の記事一覧

和栗のモンブラン@ロタンティック

秋の味覚第2弾行きますよ!和栗のモンブラン(560円)です。ぱくり。!!!土台は私好みのメレンゲ。 が、このメレンゲが、ウェハースをがっつりよく焼きにしたような新食感。断然図。見た目からしていかにも徹底的に焼き切りましたという焦げ茶色。 しかもク…

タルトタタン@ロタンティック

アップルパイやアップルタルト以上にいまや、パティスリー界ではかなり主流となっている秋のスイーツ。 ロタンティックにも有りました。タルトタタン(500円)です。正直、りんごなら生丸かじりが一番好き。 次に好きなのがシャキシャキ食感が残っているような…