2018-09-09から1日間の記事一覧

黒糖ラング・ド・シャと黒豆抹茶のブリオッシュ@ジュウニブンベーカリー

新宿京王百貨店。 なんか迷路なつくりをしてて、あまり行かない所ですが、そんな一角にオーラを放つベーカリー発見。その名もジュウニブンベーカリー。何でも「発酵」と「熟成」がコンセプト。 高加水が特徴とか。看板商品は食パンだとのことですが、やはり…